慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一种口感轻盈、甜度适中的蛋糕，深受大家喜爱。下面我们来分享一下慕斯蛋糕的制作方法。
配方
以下是制作慕斯蛋糕所需的材料：
- 饼干底：消化饼干150克，黄油50克。
- 慕斯层：鲜奶油200克，芝士200克，糖100克，吉利丁粉10克，水50克，水果适量。
制作过程
以下是慕斯蛋糕的制作过程：
- 制作饼干底。将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖捣碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 制作慕斯层。将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放置5分钟。将芝士和糖混合，搅拌至糖完全融化。将鲜奶油打发，加入芝士糊中，搅拌均匀。将吉利丁水加热至完全融化，加入芝士糊中，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏。
- 装饰。将水果切成小块，放在慕斯蛋糕上装饰即可。
制作完毕后，放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。