慕斯蛋糕的做法视频全过程
慕斯蛋糕是一道美味又好看的甜点，它的制作过程也非常有趣。下面是慕斯蛋糕的做法视频全过程，让我们一起来学习吧！
材料准备
在制作慕斯蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 饼干底：饼干200g、黄油50g。
- 慕斯层：淡奶油200ml、芝士200g、糖50g、吉利丁片10g、水50ml。
- 果酱层：果酱适量、吉利丁片2g、水20ml。
- 装饰：水果适量。
制作步骤
接下来，让我们一步步地学习慕斯蛋糕的制作过程：
- 将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末。
- 将黄油融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
- 将饼干底铺在蛋糕模底部，压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁片放入水中浸泡，备用。
- 将淡奶油打发至7分发，备用。
- 将芝士切成小块，放入搅拌机中，加入糖，搅拌均匀。
- 将吉利丁片加入热水中溶解，倒入芝士中，搅拌均匀。
- 将打发的淡奶油加入芝士中，搅拌均匀。
- 将慕斯层倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将果酱加入热水中溶解，加入吉利丁片，搅拌均匀。
- 将果酱层倒入慕斯层上，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将水果切成小块，铺在蛋糕表面，即可食用。
总结
慕斯蛋糕的制作过程虽然比较繁琐，但是只要按照步骤来，就可以制作出美味又好看的慕斯蛋糕。希望大家都能够尝试一下，制作出属于自己的慕斯蛋糕。