懒人版糖醋排骨的做法12345窍门 懒人糖醋排骨配比12345

懒人版糖醋排骨的做法12345窍门

糖醋排骨是一道家常菜，但是传统的做法需要炸排骨、调汁等多个步骤，比较繁琐。下面介绍一种懒人版的糖醋排骨做法，只需要几个简单的步骤即可。

懒人糖醋排骨配比12345

在制作懒人版糖醋排骨时，需要准备以下食材：

1. 猪肋排 500 克
2. 生姜 20 克
3. 葱 20 克
4. 醋 30 毫升
5. 白糖 50 克
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 淀粉 适量
10. 清水 适量
11. 色拉油 适量

步骤1：准备排骨

将猪肋排洗净，切成小段，用盐、料酒、生姜水腌制 10 分钟。

步骤2：炒排骨

将腌制好的排骨加入适量的淀粉，搅拌均匀。热锅凉油，油温 70% 左右时，将排骨倒入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

步骤3：糖醋汁调制

将醋、白糖、清水、生抽调成糖醋汁备用。

步骤4：炒糖醋汁

热锅凉油，爆香葱姜，倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠状，放入炸好的排骨，翻炒均匀。

步骤5：出锅

最后，将炒好的糖醋排骨装盘即可。

以上就是懒人版糖醋排骨的做法12345窍门。相信大家都能轻松掌握，赶快试试吧！