手工糍粑冰粉的做法
夏天来了，吃一碗冰凉的糍粑冰粉，是多么惬意的一件事情。今天，我们就来学习一下手工糍粑冰粉的做法。
材料准备
1.糯米粉300克，水200克；
2.红豆沙100克；
3.椰浆100克；
4.糖水适量；
5.冰块适量。
步骤详解
1.将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2.将面团分成小块，搓成条状，切成小段；
3.将小段面团搓成小圆球，用拇指在圆球中间按出一个小洞；
4.将红豆沙放入洞中，将圆球合拢，搓成圆形状的糍粑；
5.将糍粑放入沸水中，煮至浮起即可捞出；
6.将煮好的糍粑放入冰水中，冷却后放入碗中；
7.倒入椰浆和糖水，加入适量的冰块即可。
小贴士
1.揉面团时，要揉到面团光滑有弹性；
2.煮糍粑时，火候要掌握好，不要煮烂；
3.放入冰水中冷却，可以让糯米粉更加爽口；
4.椰浆和糖水可以根据个人口味调整。
现在，我们已经学会了手工糍粑冰粉的做法，赶快动手试一试吧！