手工糯米糍粑的做法大全
糯米糍粑是一种传统的中国小吃，口感Q弹，香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。以下是手工糯米糍粑的制作过程。
材料准备
1.糯米粉500克；
2.热水适量；
3.白糖适量；
4.花生粉适量；
5.红豆沙馅适量；
6.椰蓉适量；
7.干桂花适量。
制作步骤
1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到和成面团；
2.将面团揉成长条状，分成小块，搓成圆球状；
3.将圆球压扁，放入适量的红豆沙馅，然后包裹起来，搓成圆球状；
4.将搓好的圆球滚上一层花生粉，椰蓉或干桂花；
5.将糯米球放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟；
6.取出蒸好的糯米球，撒上一层白糖即可。
小贴士
1.在制作过程中，要注意糯米粉和水的比例，以免面团过干或过湿；
2.包馅时要注意不要加太多，以免糯米球炸开；
3.在滚上花生粉、椰蓉或干桂花时，可以根据自己的口味选择喜欢的材料；
4.蒸糯米球的时间要掌握好，过长会导致糯米球过于粘稠，过短则不熟透。
以上就是手工糯米糍粑的制作过程，希望大家能够喜欢并尝试制作。