手抓小龙虾的做法大全 手抓虾

手抓小龙虾的做法大全

小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一，而手抓虾更是吃货们的最爱。下面介绍几种手抓小龙虾的做法，希望能让大家在家也能享受到美味的小龙虾。

1. 清蒸手抓小龙虾

材料：小龙虾、姜片、蒜末、料酒、盐、葱花。

做法：

1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾脚。
2. 锅中加水，放入姜片和料酒，开火烧开。
3. 将小龙虾放入锅中，盖上盖子，蒸10分钟。
4. 将蒜末和盐混合均匀，撒在蒸好的小龙虾上。
5. 撒上葱花即可。

2. 红烧手抓小龙虾

材料：小龙虾、姜片、蒜末、料酒、酱油、糖、盐、葱花。

做法：

1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾脚。
2. 锅中加水，放入姜片和料酒，开火烧开。
3. 将小龙虾放入锅中，煮熟后捞出备用。
4. 锅中放油，放入蒜末煸炒，加入酱油、糖、盐和水，烧开后放入小龙虾。
5. 煮5分钟后加入葱花即可。

3. 麻辣手抓小龙虾

材料：小龙虾、姜片、蒜末、花椒、干辣椒、盐、葱花。

做法：

1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾脚。
2. 锅中加水，放入姜片和料酒，开火烧开。
3. 将小龙虾放入锅中，煮熟后捞出备用。
4. 锅中放油，放入蒜末、花椒和干辣椒煸炒，加入盐和少量水。
5. 放入小龙虾翻炒均匀，撒上葱花即可。