手术后炖乌鱼汤的做法
手术后，人体需要大量的营养来恢复身体，而炖汤是一种很好的方式。乌鱼汤是一种营养丰富的汤品，适合手术后恢复期食用。下面介绍一下苹果炖乌鱼汤的做法。
材料
1. 乌鱼：500克
2. 苹果：2个
3. 姜片：适量
4. 红枣：适量
5. 枸杞：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤
1. 乌鱼去鳞、去鳃，洗净后放入开水中焯水，去除腥味。
2. 苹果去皮、去核，切成小块。
3. 将焯好水的乌鱼和苹果块放入炖盅中，加入适量的清水。
4. 把姜片、红枣、枸杞放入炖盅中。
5. 炖盅放入蒸锅中，用大火炖煮1-2小时。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
注意事项
1. 乌鱼汤炖的时间要长，至少要炖1个小时以上。
2. 炖盅要选择陶瓷或瓷质的，不要用塑料或金属的。
3. 炖盅中的水要控制好，不要加太多，否则汤太淡。
4. 炖盅中的材料可以根据自己的口味适量增减。
5. 炖盅中的清水要加热后再加入，否则影响炖汤的效果。
6. 炖盅中的姜片要切成薄片，这样更容易入味。
7. 炖盅中的红枣、枸杞可以根据自己的口味适量增减。
以上就是苹果炖乌鱼汤的做法，适合手术后恢复期食用。希望大家能够尝试一下，对身体有好处。