抹茶千层蛋糕的做法
抹茶千层蛋糕是一款美味的甜点，口感清新，受到了很多人的喜爱。下面，我们来介绍一下抹茶千层蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 奥利奥饼干 300克
2. 奶油芝士 200克
3. 动物性鲜奶油 200克
4. 糖粉 100克
5. 抹茶粉 20克
6. 柠檬汁 适量
7. 水 适量
制作步骤
1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成小块。
2. 将奶油芝士、糖粉、动物性鲜奶油放入容器中，用电动打蛋器打发至光滑。
3. 将打发好的奶油芝士分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将一层奥利奥饼干块放入模具底部，倒入抹茶芝士奶油，用刮刀铺平。
5. 再放入一层奥利奥饼干块，倒入柠檬芝士奶油，用刮刀铺平。
6. 重复以上步骤，直至模具填满，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出蛋糕，撒上抹茶粉，即可食用。
小贴士
1. 奥利奥饼干可以用其他饼干代替。
2. 打发奶油芝士时，最好用电动打蛋器，打发效果更好。
3. 在倒入奶油芝士前，可以在奥利奥饼干块上刷一层水，这样可以使蛋糕更加湿润。
4. 冷藏时间最好超过4小时，这样蛋糕会更加美味。