抹茶蔓越莓饼干的做法
饼干是一种美味的小食品，是很多人喜欢的零食之一。如果你也喜欢吃饼干，那么你一定会喜欢这款抹茶蔓越莓饼干。下面就让我们来看看这款饼干的制作方法吧。
材料准备
在制作这款抹茶蔓越莓饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉 100 克
- 抹茶粉 10 克
- 糖粉 30 克
- 盐 1/8 小勺
- 无盐黄油 50 克
- 蛋黄 1 个
- 蔓越莓干 30 克
制作步骤
下面是抹茶蔓越莓饼干的制作步骤：
- 将低筋面粉、抹茶粉、糖粉、盐混合在一起，筛入一个大碗中。
- 将无盐黄油切成小块，加入到面粉混合物中。用手指将黄油与面粉混合，直到变成沙状物。
- 加入蛋黄，用刮刀搅拌成面团。
- 将蔓越莓干切成小块，加入到面团中，轻轻搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱中冷藏 30 分钟。
- 将面团取出，擀成厚度约为 0.5 厘米的薄片。
- 使用饼干模具将面团切成所需形状，放入预热至 170℃ 的烤箱中烤 15 分钟。
- 将烤好的饼干取出，放在架子上晾凉。
总结
抹茶蔓越莓饼干是一款美味的小食品，制作过程简单，口感清爽，深受大家的喜爱。如果你也想尝试制作这款饼干，不妨按照上述步骤一步一步来，相信你也能做出美味的抹茶蔓越莓饼干。