抹茶蔓越莓牛轧糖的做法
牛轧糖是一种非常受欢迎的糖果，它口感软糯，甜度适中，非常适合作为甜点或礼物。下面介绍一种抹茶蔓越莓牛轧糖的做法，让你在家也能轻松制作出美味的牛轧糖。
材料
1. 糯米粉 200克
2. 红豆沙 150克
3. 牛奶 100毫升
4. 细砂糖 80克
5. 抹茶粉 10克
6. 蔓越莓干 50克
7. 玉米淀粉 适量
步骤
1. 将糯米粉、牛奶和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的糯米粉倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糯米粉成为一个团状。
3. 将红豆沙和蔓越莓干混合在一起，备用。
4. 将糯米粉团分成两份，一份加入抹茶粉，搅拌均匀。
5. 在糯米粉团上撒上一层玉米淀粉，以防粘连。
6. 将抹茶糯米粉团擀成长方形，厚度约为0.5厘米。
7. 将红豆沙和蔓越莓干混合物铺在抹茶糯米粉团上。
8. 把另一份糯米粉团擀成与抹茶糯米粉团相同的大小和厚度，盖在红豆沙和蔓越莓干混合物上。
9. 用刀切成小块，即可食用。
小贴士
1. 切牛轧糖时，最好在刀上沾上一层玉米淀粉，这样可以避免牛轧糖粘在刀上。
2. 如果你喜欢更甜的口味，可以在糯米粉中加入更多的细砂糖。
3. 如果你不喜欢抹茶味道，可以将抹茶粉替换为可可粉。
芝士糯米糍的做法
芝士糯米糍是一种非常受欢迎的小吃，它口感软糯，内馅浓郁，非常适合作为下午茶点心。下面介绍一种芝士糯米糍的做法，让你在家也能轻松制作出美味的糯米糍。
材料
1. 糯米粉 200克
2. 芝士 100克
3. 细砂糖 80克
4. 牛奶 100毫升
5. 玉米淀粉 适量
步骤
1. 将糯米粉、细砂糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的糯米粉倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糯米粉成为一个团状。
3. 将芝士切成小块，备用。
4. 在糯米粉团上撒上一层玉米淀粉，以防粘连。
5. 将糯米粉团擀成长方形，厚度约为0.5厘米。
6. 在糯米粉团中间放上芝士块。
7. 用手将糯米粉团包住芝士块，搓成圆形。
8. 将搓好的糯米糍放入热水中，煮至糯米糍浮起来，即可食用。
小贴士
1. 制作芝士糯米糍时，最好选用口感较软的芝士，这样可以让口感更加丰富。
2. 煮糯米糍时，水温不要太高，以免糯米糍煮烂。
3. 如果你喜欢更甜的口味，可以在糯米粉中加入更多的细砂糖。