拉面的做法
拉面是中国传统的面食，口感劲道，深受大众喜爱。下面介绍一下拉面的制作过程。
准备工作
1. 准备面粉、水和盐。
2. 将面粉倒入大碗中，加入少量盐，慢慢加入水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，用手掌压平，然后用擀面杖擀成薄片。
拉面的方法
1. 将擀好的面片对折，再对折，重复几次，直到折成一条长条。
2. 拉面师傅将长条面放在案板上，用手指轻轻按压，再用手掌揉捏，使面条变得柔软。
3. 接着，拉面师傅将面条两端用手指夹住，用力拉伸，再用力甩动，使面条变得更长。
4. 重复以上步骤，直到面条变得细长、劲道。
煮面的步骤
1. 将水烧开，加入盐。
2. 将拉好的面条放入开水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
3. 煮至面条变软，捞出放入碗中。
4. 加入调料，如酱油、芝麻酱、葱花、辣椒油等，搅拌均匀即可。
以上就是拉面的制作过程，如果您想品尝正宗的拉面，可以去附近的拉面馆尝试一下。