拉面的做法大全家常菜
拉面是中国传统的面食之一，因其口感独特，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下拉面的做法。
扯面的家常最简单做法
扯面是一种简单易学的面食，下面我们来介绍一下扯面的家常最简单做法。
- 准备面粉和水，将面粉倒入碗中，慢慢加入水，揉成面团。
- 将面团放在案板上，用手掐成小块，搓成细长条状。
- 将细长条状的面条放入开水中煮熟，捞出后放入碗中。
- 加入葱花、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀即可。
手工拉面的做法
手工拉面是一种比较考验技巧和耐力的面食，下面我们来介绍一下手工拉面的做法。
- 准备面粉和水，将面粉倒入碗中，慢慢加入水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成细长条状。
- 将细长条状的面条放在案板上，用手掐成小块，然后用手掌将其压扁。
- 将扁平的面条拉长，然后将两端对折，再拉长，重复这个过程。
- 将拉好的面条放入开水中煮熟，捞出后放入碗中。
- 加入葱花、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀即可。
以上就是拉面的做法大全家常菜，希望对大家有所帮助。