挂霜花生米的做法(脆皮花生米的做法)
花生米是一种非常受欢迎的零食，它有着美味的口感和丰富的营养成分。在冬季，挂霜花生米是一道非常受欢迎的小吃。下面是制作挂霜花生米(脆皮花生米)的方法。
材料
1. 生花生米500克
2. 白糖100克
3. 盐适量
4. 清水适量
步骤
1. 将生花生米用清水洗净，沥干水分。
2. 在锅中加入适量的水，放入花生米，加盖煮沸，然后煮5分钟。
3. 将花生米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 在锅中加入适量的清水，放入白糖和盐，煮沸，然后加入花生米，用中小火煮约20分钟，直到花生米变得透明。
5. 将煮好的花生米捞出，放在烤盘上，在烤箱中以150℃的温度烤约15-20分钟，直到花生米变得金黄色。
6. 取出烤好的花生米，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 在煮花生米时，可以加入一些桂皮和八角等调料，增加花生米的香味。
2. 烤花生米时，可以在烤盘上铺一层锡纸，防止花生米粘在烤盘上。
3. 烤花生米的时间和温度可以根据自己的口感进行调整。
以上就是制作挂霜花生米(脆皮花生米)的方法，大家可以按照上述步骤来制作，享受美味的花生米。