捞拌凉菜的做法大全 30道捞汁菜谱

30道捞拌凉菜的做法大全

夏天来了，天气热了，大家都喜欢吃凉菜。今天，小编为大家带来了30道捞拌凉菜的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的凉菜。

1. 拌凉粉

材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、花生、香菜、葱花、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。

做法：

1. 将凉粉切成条状，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出沥干水分。
3. 将凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、花生、香菜、葱花放入大碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。

2. 捞拌鸡丝

材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、芝麻、生姜、葱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油。

做法：

1. 将鸡胸肉切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 黄瓜、胡萝卜切成丝，生姜切成末，葱切成葱花。
3. 将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、生姜末、葱花放入大碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀即可。
4. 最后撒上芝麻即可。

3. 捞拌海蜇皮

材料：海蜇皮、黄瓜、胡萝卜、芝麻、葱花、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。

做法：

1. 将海蜇皮切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 黄瓜、胡萝卜切成丝。
3. 将海蜇皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。
4. 最后撒上芝麻和葱花即可。