排骨炖莲藕的做法视频
在这个秋季，炖汤是家家户户的必备食品之一。今天，我们为大家带来一款美味的排骨炖莲藕汤的做法视频。这款汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭日常餐桌上的好选择。
所需食材
1. 排骨500克
2. 莲藕1根
3. 大白豆50克
4. 姜片3片
5. 料酒1勺
6. 盐适量
7. 水适量
步骤
1. 首先，将排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，然后加入料酒焯水，取出备用。
2. 然后，将莲藕去皮切块，大白豆提前泡发备用。
3. 接下来，将锅中放入姜片和排骨，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖至排骨变得酥烂。
4. 最后，加入莲藕和大白豆，继续炖煮15分钟左右，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 煮排骨时要先焯水，可以去除腥味，使汤更加清爽。
2. 炖汤时火候要适中，过早加入蔬菜容易煮烂，影响口感。
3. 加盐的时间要掌握好，过早加盐会使汤变得浑浊，影响美观。
以上就是排骨炖莲藕汤的做法视频，大家可以根据自己的口味适当调整食材用量和烹饪时间，享受美味健康的汤品。