排骨的做法大全家常菜简单
排骨是我们日常生活中常见的食材之一，它的肉质鲜美，营养丰富，而且做法多样。下面为大家介绍几种简单易学的家常菜排骨做法。
红烧排骨
1. 准备材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将猪排骨焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到排骨入味即可。
糖醋排骨
1. 准备材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量、白糖适量、番茄酱适量。
2. 将猪排骨焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒。
4. 加入料酒、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到排骨入味。
5. 另起锅，加入醋、白糖、番茄酱，烧开后转小火收汁，待汁液浓稠时倒入炖好的排骨中，翻炒均匀即可。
蒜蓉蒸排骨
1. 准备材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒜蓉适量。
2. 将猪排骨洗净，在排骨上切几刀，方便入味。
3. 将排骨放入碗中，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中蒸15分钟左右，至熟透。
5. 蒜蓉用油爆香，淋在蒸好的排骨上即可。
以上就是几种简单易学的家常菜排骨做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也可以锻炼自己的厨艺。