整条鱼的做法 油炸过的整条鱼的做法大全

整条鱼的做法：油炸过的整条鱼的做法大全

整条鱼是一道非常受欢迎的菜肴，尤其是油炸过的整条鱼更是深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的油炸整条鱼的做法。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常简单的菜肴，但是却十分美味。具体做法如下：

1. 将鲈鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
2. 在鱼身上划几刀，撒上盐和姜丝。
3. 将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 将葱姜蒜切成末，加入少量油和盐，淋在鱼上即可。

2. 红烧鲈鱼

红烧鲈鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统名菜，做法如下：

1. 将鲈鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
2. 在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉。
3. 将鱼放入油锅中煎至两面金黄。
4. 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、酱油和水，烧开后放入鱼煮10-15分钟。
5. 将鱼盛出，淋上少量香油即可。

3. 香煎鲈鱼

香煎鲈鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴，做法如下：

1. 将鲈鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
2. 在鱼身上划几刀，撒上盐和黑胡椒粉。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧至六成热。
4. 将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、酱油和水，烧开后放入锅中，烧至汁浓即可。
6. 将鱼盛出，淋上少量香油即可。

以上是几种常见的油炸整条鱼的做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的鲜鱼。