新疆肚包肉的做法大全视频
肚包肉是新疆地区的一道传统美食，以猪肚包裹猪肉制成，口感鲜美，香气四溢。下面介绍几种不同口味的新疆肚包肉做法。
做法一：辣味新疆肚包肉
1. 准备材料：猪肚、猪肉、辣椒、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、花椒粉、香油。
2. 将猪肚和猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、花椒粉腌制半小时。
3. 辣椒切碎备用。
4. 将腌制好的猪肚和猪肉块包裹在猪肚中，用牙签固定。
5. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入辣椒炒香。
6. 加入肚包肉，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火煮开，小火炖煮2个小时。
8. 煮好后撒上花椒粉和香油即可食用。
做法二：咖喱味新疆肚包肉
1. 准备材料：猪肚、猪肉、洋葱、咖喱粉、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 将猪肚和猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油腌制半小时。
3. 洋葱切丝备用。
4. 将腌制好的猪肚和猪肉块包裹在猪肚中，用牙签固定。
5. 热锅凉油，放入洋葱炒香。
6. 加入咖喱粉炒香。
7. 加入肚包肉，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火煮开，小火炖煮2个小时。
9. 煮好后撒上香油即可食用。
内蒙古肚包肉的做法
内蒙古肚包肉与新疆肚包肉的做法略有不同，下面介绍内蒙古肚包肉的做法。
1. 准备材料：猪肚、猪肉、大葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、花椒粉、香油。
2. 将猪肚和猪肉切成小块，加入大葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、花椒粉腌制半小时。
3. 将腌制好的猪肚和猪肉块包裹在猪肚中，用牙签固定。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
5. 加入肚包肉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开，小火炖煮2个小时。
7. 煮好后撒上花椒粉和香油即可食用。