无水蛋糕的做法和配方视频教程(懒人蛋糕10秒学会)
做蛋糕是一件需要很多耐心和技巧的事情，但是有时候我们想要快速制作一个美味的蛋糕，这时候无水蛋糕就是一个非常好的选择。下面是无水蛋糕的做法和配方视频教程，让你在10秒钟内学会制作美味的懒人蛋糕。
材料准备
1.蛋黄3个，蛋白3个
2.低筋面粉60克
3.白糖40克
4.淡奶油30克
5.香草精适量
步骤详解
1.将蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入白糖搅拌均匀
2.加入淡奶油和香草精搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀
5.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟
6.取出蛋糕，晾凉后即可享用
小贴士
1.蛋白打发时要注意不能过度打发，否则会影响蛋糕的口感
2.低筋面粉可以替换成中筋面粉，但是不要使用高筋面粉，否则会影响蛋糕的松软度
3.烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整