无蛋蛋糕的做法大全
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是有些人可能因为过敏或其他原因不能吃蛋。不用担心，下面介绍几种不需要蛋的蛋糕做法。
1. 全蛋纸杯蛋糕
这种蛋糕不需要分离蛋白和蛋黄，直接使用整个鸡蛋，简单易做。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 白糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 玉米油 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
做法：
- 将鸡蛋和白糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
- 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀。
- 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满。
- 将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤20分钟左右。
- 取出，待凉后即可享用。
2. 面粉蛋糕
这种蛋糕不需要鸡蛋，用面粉和牛奶代替，口感松软。
材料：
- 低筋面粉 100克
- 白糖 80克
- 牛奶 80毫升
- 玉米油 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
做法：
- 将低筋面粉、白糖、泡打粉混合均匀。
- 加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀。
- 将面糊倒入蛋糕模具中，约八分满。
- 将烤箱预热至180℃，放入蛋糕模具，烤20分钟左右。
- 取出，待凉后即可享用。
3. 香蕉蛋糕
这种蛋糕使用香蕉代替鸡蛋，口感香甜，非常适合喜欢香蕉的人。
材料：
- 香蕉 2根
- 低筋面粉 100克
- 白糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 玉米油 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
做法：
- 将香蕉去皮，用叉子压成泥状。
- 将低筋面粉、白糖、泡打粉混合均匀。
- 加入香蕉泥、牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀。
- 将面糊倒入蛋糕模具中，约八分满。
- 将烤箱预热至180℃，放入蛋糕模具，烤20分钟左右。
- 取出，待凉后即可享用。