晒干的鼠曲草的做法与吃法
鼠曲草是一种常见的野菜，味道清香，营养丰富，而且有很多的功效。晒干的鼠曲草可以保存更久，也更加方便食用。下面介绍一下晒干的鼠曲草的做法与吃法。
晒干的鼠曲草的做法
1. 首先要挑选新鲜的鼠曲草，洗净后晾干。
2. 把鼠曲草放在通风良好的地方，避免阳光直射，晾干至少一天。
3. 把晾干的鼠曲草放在干燥的地方，保存。
晒干的鼠曲草的吃法
1. 鼠曲草煎鸡蛋
将晒干的鼠曲草切成小段，放入鸡蛋中一起煎。这样可以增加鸡蛋的营养价值，也可以使鸡蛋的味道更加香浓。
2. 鼠曲草炒肉片
将晒干的鼠曲草切成小段，和肉片一起炒。这样可以使肉片更加鲜美，也可以增加鼠曲草的营养价值。
3. 鼠曲草炒蛋
将晒干的鼠曲草切成小段，和鸡蛋一起炒。这样可以使鸡蛋更加鲜美，也可以增加鼠曲草的营养价值。
鼠曲草煎鸡蛋的功效
1. 补肾益精
鼠曲草具有补肾益精的功效，可以增强肾脏功能，对男性的生殖系统有很好的保健作用。
2. 健脾开胃
鼠曲草可以增加胃液分泌，促进消化，有助于健脾开胃，增加食欲。
3. 养血补气
鼠曲草中含有丰富的维生素和矿物质，可以养血补气，增强身体免疫力，预防贫血等疾病。
4. 抗疲劳
鼠曲草中含有多种氨基酸和微量元素，可以增加人体的代谢能力，提高身体的抗疲劳能力。
5. 改善睡眠
鼠曲草中的一些成分可以促进神经系统的正常运作，有助于改善睡眠质量。
6. 降血压
鼠曲草中的一些成分可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
7. 抗氧化
鼠曲草中的一些成分具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。