曲奇饼干的做法
曲奇饼干是一种非常受欢迎的小点心，不仅可以当做零食，还可以搭配茶水或咖啡一起享用。以下是一份简单易学的曲奇饼干做法。
黄油曲奇饼干的做法
黄油曲奇饼干是曲奇饼干中最经典的一种，下面介绍的是使用黄油的曲奇饼干做法。
材料：
- 黄油100克
- 糖粉50克
- 低筋面粉150克
- 蛋黄1个
- 牛奶适量
步骤：
- 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变淡。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
- 加入适量牛奶，揉成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面团取出，擀成厚度约0.5cm的饼干片。
- 用饼干模具将饼干片切出形状，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟。
烤箱不用黄油的做法
如果你不想使用黄油，也可以尝试使用其他材料制作曲奇饼干。以下是一份不用黄油的曲奇饼干做法。
材料：
- 鸡蛋1个
- 糖80克
- 低筋面粉150克
- 植物油50克
- 牛奶适量
步骤：
- 将鸡蛋和糖放入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入植物油和适量牛奶，搅拌均匀成面糊。
- 将面糊放入裱花袋中，挤出形状。
- 放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟。
以上是两种曲奇饼干的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择使用哪种材料。制作曲奇饼干并不难，希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。