最简单鸡蛋糕的做法烤箱
鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜品，不仅做法简单，口感也非常好。今天我们来介绍一下最简单的鸡蛋糕做法，只需要烤箱就可以轻松完成。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 热水30毫升
5. 泡打粉1小勺
6. 食用油适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
3. 加入热水，再次搅拌均匀。
4. 将烤箱预热至170度，将面糊倒入模具中，抹平表面。
5. 将模具放入烤箱中，烤制20-25分钟。
6. 烤好后取出，待冷却后脱模。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的食用油提升口感。
小贴士
1. 鸡蛋和糖的比例一般是1:1.5，可以根据个人口味适当调整。
2. 烤箱温度和烤制时间可以根据自家烤箱情况进行调整，建议先试着烤一次，根据结果调整下一次的烤制时间和温度。
3. 烤制过程中不要频繁开关烤箱门，以免影响烤制效果。
4. 烤好后可以用牙签在鸡蛋糕上扎几个小孔，让蛋糕更加松软。
5. 鸡蛋糕可以搭配水果、奶油等食材一起食用，口感更佳。