木耳洋葱炒鸡蛋的做法
木耳洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，深受大众喜爱。下面介绍具体做法：
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 木耳适量
3. 洋葱适量
4. 盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、生抽、油适量
步骤
1. 将木耳泡发后切成丝，洋葱切成块状，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入洋葱翻炒至变色。
3. 加入木耳翻炒，加入少量盐和鸡精调味。
4. 加入鸡蛋液翻炒，加入少量料酒和生抽调味。
5. 翻炒至鸡蛋熟透，撒上葱花即可出锅。
注意事项
1. 炒鸡蛋时火不要太大，否则容易糊底。
2. 木耳和洋葱要先炒熟再加入鸡蛋，否则会影响鸡蛋的熟透度。
3. 盐和鸡精要适量，以免影响口感。
以上就是木耳洋葱炒鸡蛋的做法，大家可以试着做一下，相信会有意想不到的美味哦！