松茸蒸鸡的做法大全 干松茸炖鸡最佳做法

松茸蒸鸡的做法大全

松茸是秋季的美味佳肴，而松茸蒸鸡则是其中的经典之作。下面介绍几种不同的松茸蒸鸡做法，让您在家也能品尝到美味的松茸蒸鸡。

干松茸炖鸡最佳做法

干松茸炖鸡是一道以松茸为主料，配以鸡肉和其他调味料炖制而成的美味佳肴。以下是干松茸炖鸡的最佳做法：

1. 准备材料：鸡腿肉500克，干松茸20克，姜片、葱段适量，盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水适量。
2. 将干松茸用清水泡发，泡发时间根据松茸大小而定。
3. 将鸡腿肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香。
5. 加入泡发好的干松茸，翻炒均匀。
6. 加入焯水的鸡肉块，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，料酒、生抽、老抽、鸡精、盐调味，翻炒均匀后盖上盖子炖煮30分钟即可。

其他松茸蒸鸡做法

除了干松茸炖鸡，还有其他多种松茸蒸鸡做法。以下是其中的两种：

1. 松茸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入泡发好的松茸丝、盐、味精、鸡精、清水搅拌均匀，蒸熟即可。
2. 松茸蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加入泡发好的松茸丝、盐、味精、鸡精、清水搅拌均匀，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。