松鼠鱼的做法视频 美食
松鼠鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的名字来源于它的外形与松鼠相似。松鼠鱼的做法也非常简单，下面我们就来看一下怎样做松鼠鱼视频教程。
松鼠鱼的材料准备
1. 鲜活的草鱼或鲫鱼一条，约500克左右。
2. 葱姜蒜适量。
3. 干辣椒、花椒适量。
4. 料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐适量。
松鼠鱼的做法步骤
1. 将鱼去头去尾，剖成两半，去掉鱼骨，切成小块。
2. 将切好的鱼块加入少许盐和料酒腌制10分钟左右。
3. 将葱姜蒜切碎，干辣椒和花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中翻炒至金黄色。
5. 加入葱姜蒜和炒香的干辣椒花椒，倒入适量的生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让鱼块充分入味。
7. 松鼠鱼煮好后，可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜，即可上桌享用。
总结
以上就是怎样做松鼠鱼视频教程，松鼠鱼的做法非常简单，只需准备好所需材料，按照步骤烹制即可。松鼠鱼的口感鲜美，香辣可口，是一道非常适合家庭聚餐或宴客的美食。大家可以试着在家里做一次，相信会有意想不到的美味体验。