泰国柠檬虾的做法
泰国柠檬虾是一道非常受欢迎的泰式菜肴，以其酸辣可口的味道和独特的香气而闻名。下面是泰国柠檬虾的正确做法：
材料准备
1. 虾：500克
2. 柠檬：1个
3. 青辣椒：2个
4. 大蒜：3瓣
5. 葱：适量
6. 鱼露：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 植物油：适量
步骤说明
1. 虾去壳洗净，用刀背拍打虾背，使其更加鲜嫩。
2. 将柠檬切成两半，挤出汁，备用。
3. 青辣椒切成细丝，大蒜切成末，葱切成段。
4. 热锅凉油，放入大蒜末和青辣椒丝，煸炒出香味。
5. 放入虾，煸炒至变色。
6. 加入柠檬汁、鱼露、盐和糖，翻炒均匀。
7. 最后加入葱段，翻炒几下即可。
小贴士
1. 在烹饪过程中，可以根据个人口味适当增加或减少糖和盐的用量。
2. 如果喜欢更酸更辣的口味，可以多加一些柠檬汁和青辣椒丝。
3. 煮虾的时间不要过长，否则虾肉会变得老硬。