桃胶皂角米雪燕的做法(皂米桃胶雪燕羹做法)
桃胶皂角米雪燕是一道传统的甜品，以桃胶、皂角米、雪燕为主要原料，口感软糯，营养丰富，是夏季消暑的好选择。下面为大家介绍一下制作方法。
材料准备
1.桃胶：20克
2.皂角米：50克
3.雪燕：50克
4.红枣：适量
5.冰糖：适量
6.水：适量
制作步骤
1.将桃胶泡软，用清水洗净备用。
2.将皂角米用清水浸泡2小时，然后用清水洗净备用。
3.将雪燕用清水浸泡3小时，然后用清水洗净备用。
4.将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入锅中，加入适量清水，用中火煮至材料煮烂。
5.加入红枣和冰糖，继续煮至冰糖完全融化，搅拌均匀。
6.将煮好的桃胶皂角米雪燕倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。
小贴士
1.桃胶、皂角米、雪燕都需要提前泡发，以便更好地煮烂。
2.煮的时候需要不断搅拌，以免材料粘底或结块。
3.红枣可以根据个人口味添加或减少。
4.冰糖也可以根据个人口味添加或减少。
5.煮好的桃胶皂角米雪燕可以放入冰箱冷藏，口感更佳。