水晶桂花糕的制作方法 正宗
桂花糕是一道非常受欢迎的传统甜点，特别是在中秋节和春节等传统节日。这种甜点有许多版本，但是水晶桂花糕是其中最受欢迎的一种。下面是制作水晶桂花糕的详细步骤：
材料
1. 糯米粉200克
2. 红豆沙馅100克
3. 糖50克
4. 水400毫升
5. 桂花50克
6. 菜油适量
步骤
1. 准备材料
将糯米粉、红豆沙馅、糖、水和桂花准备好。
2. 糯米粉和水混合
将糯米粉和水混合均匀，直到没有颗粒。
3. 加入糖和桂花
将糖和桂花加入糯米粉和水的混合物中，搅拌均匀。
4. 蒸糕
将蒸锅加热至水沸腾，将混合物倒入蒸锅中，用小火蒸15分钟。
5. 切成小块
将蒸好的糕切成小块，每块约2厘米。
6. 煎糕
将锅加热，加入少量菜油，将糕块放入锅中，煎至两面金黄色。
7. 上桌享用
将煎好的糕块装盘，即可上桌享用。
总结
水晶桂花糕的制作方法并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。这种甜点口感软糯，香甜可口，非常适合作为下午茶或者甜点。如果你喜欢桂花糕，不妨试着制作一下水晶桂花糕，一定会让你的家人和朋友大吃一惊！