湖南桐叶粑粑的做法
桐子叶包谷粑粑是湖南省传统的小吃，其特点是外皮薄脆，内馅鲜美。下面介绍一下制作桐子叶包谷粑粑的方法。
材料准备
1. 糯米粉500克，白糖适量。
2. 包谷粉500克，芝麻适量。
3. 桐子叶若干张，清水适量。
制作步骤
1. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的清水搅拌成面团。
2. 将包谷粉和芝麻混合，加入适量的清水搅拌成面团。
3. 将桐子叶洗净，晾干备用。
4. 将糯米面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，压扁成薄饼。
5. 将包谷面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，压扁成薄饼。
6. 将包谷饼放在糯米饼上，将桐子叶包住，用手轻轻压实。
7. 将包好的粑粑放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
食用方法
将蒸好的桐子叶包谷粑粑取出，撕开桐子叶，即可食用。粑粑外皮薄脆，内馅鲜美，是一道美味的湖南小吃。