正宗番茄糖醋排骨的做法视频
番茄糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，酸甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们为大家分享一份正宗的番茄糖醋排骨的做法视频，让大家可以在家轻松制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 排骨：500克
2. 番茄酱：2勺
3. 白糖：2勺
4. 醋：1勺
5. 料酒：1勺
6. 盐：适量
7. 姜蒜末：适量
8. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 将排骨洗净，切成小段，放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香。
3. 倒入番茄酱、白糖、醋、料酒、盐等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入煮好的排骨，烧开后转小火炖煮15分钟左右。
5. 然后将火开大收汁，勾入适量水淀粉，翻炒均匀即可。
食用提示
1. 煮排骨时可以加入少量料酒，去腥增香。
2. 番茄酱的用量可以根据个人口味进行适量调整。
3. 煮排骨时不要加太多水，否则容易煮烂影响口感。
4. 煮好的排骨可以撒上一些葱花、芝麻等点缀，美观可口。
5. 家庭制作时可以根据需要适量增减材料量。
6. 番茄糖醋排骨可以搭配米饭、面条等食用，味道更佳。