正宗牛肉面的做法视频
牛肉面是中国传统的美食之一，尤其在北方地区非常受欢迎。今天我们将为大家带来一份正宗牛肉面的做法视频，让大家可以在家中轻松制作出美味的牛肉面。
材料准备
在制作牛肉面之前，我们需要准备以下材料：
- 牛肉：500克
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 大葱：2根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
制作步骤
接下来，我们将为大家介绍制作牛肉面的具体步骤：
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，静置20分钟；
- 将牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、花椒拌匀，腌制15分钟；
- 将大葱、姜、蒜切成末；
- 将面团擀成薄片，切成细条；
- 将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜煸炒，放入牛肉煸炒至变色；
- 加入适量的水，煮开后放入面条，煮熟；
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，加入煮牛肉的汤汁，撒上香菜即可。
总结
制作正宗牛肉面并不难，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。相信大家看完这个视频之后，一定会有信心在家中制作出一份美味的牛肉面。