毛巾卷蛋糕——一道简单又美味的甜点
毛巾卷蛋糕是一道简单又美味的甜点，它的外观像一条卷起来的毛巾，口感绵软、香甜，非常适合作为下午茶的点心。下面，我们来介绍一下毛巾卷蛋糕的制作方法。
材料准备
制作毛巾卷蛋糕所需材料如下：
- 鸡蛋3个
- 低粉50克
- 细砂糖50克
- 牛奶适量
- 淡奶油适量
- 草莓适量
制作步骤
制作毛巾卷蛋糕的步骤如下：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个容器中。
- 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 将低粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。
- 在蛋白中加入少量白醋，用电动打蛋器打至发泡。
- 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15分钟。
- 取出烤好的蛋糕，将其放在一块干净的毛巾上，卷成卷状。
- 将淡奶油涂在卷好的蛋糕上，再放上草莓。
- 将卷好的蛋糕切成小块即可。
以上就是制作毛巾卷蛋糕的全部步骤，大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，制作出属于自己的美味毛巾卷蛋糕。