水拉面的做法视频 水拉面在水里泡多久

水拉面的做法视频

水拉面是一种传统的中国面食，它的特点是面条柔软，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们为大家介绍水拉面的做法视频，希望能够帮助大家掌握制作水拉面的技巧和方法。

准备工作

在制作水拉面之前，我们需要做好以下准备工作：

1. 准备好面粉、水、盐等原料。
2. 将面粉倒入容器中，加入适量的水和盐，揉成面团。
3. 将面团盖上湿布，醒发30分钟左右。

制作过程

接下来，我们开始制作水拉面：

1. 将醒发好的面团揉成条状。
2. 将面条放入开水中煮熟，水开后再煮3-5分钟即可。
3. 将煮好的面条捞出，放入冷水中浸泡5-10分钟。
4. 将浸泡好的面条捞出，放入清水中再次浸泡3-5分钟。
5. 将面条捞出，用手轻轻揉搓，使面条更加柔软。
6. 将揉搓好的面条再次放入开水中煮熟，水开后再煮1-2分钟即可。
7. 将煮好的面条捞出，放入碗中，加入适量的调料即可。

小贴士

制作水拉面的时候，需要注意以下几点：

1. 面团醒发的时间不宜过长，否则会影响面条的口感。
2. 在煮面条的时候，水要开大火，面条要不停地搅拌，以免粘在一起。
3. 在浸泡面条的时候，水的温度要适中，不要太热或太冷。
4. 在揉搓面条的时候，要用力均匀，以免面条断裂。
5. 在加调料的时候，可以根据个人口味进行调整。

以上就是制作水拉面的做法视频及相关注意事项，希望大家能够成功制作出美味的水拉面。