水果千层蛋糕的做法
水果千层蛋糕是一道非常美味的甜点，它的制作过程虽然有些复杂，但只要按照以下步骤来做，就能够做出一款非常好吃的水果千层蛋糕。
材料准备
制作水果千层蛋糕需要准备以下材料：
- 鸡蛋 5 个
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 细砂糖 100 克
- 牛奶 100 毫升
- 淡奶油 200 毫升
- 水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量
制作步骤
步骤一：制作蛋糕层
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入蛋液中，用刮刀拌匀。
3. 加入牛奶，再次拌匀。
4. 将拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热好的烤箱中，以170度烤15分钟。
步骤二：制作奶油层
1. 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至体积变大，出现明显的纹路。
2. 将打好的奶油均匀地涂在蛋糕层上。
3. 将切好的水果铺在奶油层上。
步骤三：重复以上步骤
1. 重复以上步骤，直到蛋糕达到想要的高度。
2. 最后在蛋糕表面装饰一些水果即可。
以上就是制作水果千层蛋糕的全部步骤，大家可以根据自己的口味和喜好来选择水果的种类和数量，制作出自己喜欢的水果千层蛋糕。