水煮柠檬鱼的做法家常做法
鱼是人们日常生活中不可或缺的食品，而柠檬鱼则是一道美味又健康的佳肴。下面介绍一下水煮柠檬鱼的做法家常做法。
材料准备
1.鲜鱼一条（约500克）
2.柠檬2个
3.姜末适量
4.葱花适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
步骤说明
1.将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将柠檬切成薄片备用。
3.热锅凉油，放入葱花，爆香后加入适量水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后捞出备用。
4.将煮鱼的汤倒入另一个锅中，加入适量盐、生抽、柠檬片煮开，放入煮好的鱼片，再加入姜末和葱花，煮至汤汁收浓即可。
小贴士
1.鱼片腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.加入柠檬片可以增加鱼的鲜味，同时也可以去除腥味。
3.煮鱼的汤汁要保持清淡，以突出鱼的鲜美。
以上就是水煮柠檬鱼的做法家常做法，希望大家喜欢。