水煮嫩豆腐的做法 嫩豆腐怎么烧才好吃

水煮嫩豆腐的做法

嫩豆腐怎么烧才好吃？水煮嫩豆腐是一种简单易学的做法，下面就来介绍一下具体的步骤。

材料准备

1. 嫩豆腐一块

2. 姜蒜适量

3. 青蒜适量

4. 鸡精、盐、生抽、料酒适量

5. 辣椒油、花椒油适量

步骤说明

1. 嫩豆腐切成块状，姜蒜切末，青蒜切段备用。

2. 锅中加入适量水，放入嫩豆腐块，大火煮开后转小火煮5分钟。

3. 煮豆腐的同时，热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 倒入适量的水，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，煮开后放入青蒜段。

5. 将煮好的嫩豆腐捞出，摆入碗中。

6. 将煮好的青蒜段和调料汁淋在嫩豆腐上。

7. 最后，撒上少量辣椒油和花椒油即可。

小贴士

1. 煮豆腐时，水要足够，豆腐才能完全浸泡在水中。

2. 青蒜可以根据个人口味加多或者少。

3. 辣椒油和花椒油可以根据自己的喜好调整。

4. 煮好的嫩豆腐可以加入豆腐脑、豆皮等其他配菜，口感更佳。