水煮小龙虾的做法大全
小龙虾是夏季的美食之一，无论是在家还是在餐馆，水煮小龙虾都是最受欢迎的做法之一。下面是水煮小龙虾的几种做法，让你在家也能轻松享受美味的小龙虾。
做法一：传统水煮小龙虾
1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、香菜。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾线和虾泥。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒和花椒炒香备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒，加入干辣椒和花椒炒香。
5. 放入小龙虾煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、鸡精和清水，煮至小龙虾变红。
6. 装盘，撒上香菜即可。
做法二：蒜泥水煮小龙虾
1. 准备食材：小龙虾、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、香菜。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾线和虾泥。
3. 蒜、姜切末，干辣椒和花椒炒香备用。
4. 热锅冷油，放入蒜姜炒香，加入干辣椒和花椒炒香。
5. 放入小龙虾煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、鸡精和清水，煮至小龙虾变红。
6. 装盘，撒上香菜，浇上蒜泥即可。
清炖龙虾的做法大全
除了水煮小龙虾外，清炖龙虾也是一种非常受欢迎的做法。下面是清炖龙虾的几种做法。
做法三：清炖龙虾
1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、盐、料酒、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾线和虾泥。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒，加入适量的盐和料酒。
5. 放入小龙虾煮至变红，加入清水，煮至小龙虾熟透。
6. 装盘，撒上葱花即可。
做法四：清炖龙虾汤
1. 准备食材：小龙虾、葱姜蒜、盐、料酒、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾线和虾泥。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒，加入适量的盐和料酒。
5. 放入小龙虾煮至变红，加入清水，煮至小龙虾熟透。
6. 取出小龙虾，将汤汁放入碗中，撒上葱花即可。
结语
无论是水煮小龙虾还是清炖龙虾，都是非常美味的做法。上面介绍的几种做法，可以根据自己的口味进行调整，让你在家也能轻松享受美味的小龙虾。