水煮荷包蛋的做法技巧
荷包蛋是一道简单易做的早餐，而水煮荷包蛋则是一道更为健康的选择。下面介绍一下白水荷包蛋的正确煮法，让你轻松做出美味的荷包蛋。
准备材料
1. 鸡蛋
2. 清水
3. 盐
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白搅拌均匀。
2. 加入适量盐，继续搅拌均匀。
3. 将清水倒入锅中，大火烧开。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀分散。
5. 等待水再次烧开后，将火调小，继续用筷子搅拌，让鸡蛋液形成荷包状。
6. 等待荷包蛋煮熟后，用漏勺捞出，放入冷水中，让荷包蛋表面的蛋白更加紧实。
注意事项
1. 在打鸡蛋时，要将蛋黄和蛋白搅拌均匀，否则荷包蛋会不均匀。
2. 在煮荷包蛋时，要用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀分散。
3. 煮荷包蛋时，火要调小，否则荷包蛋容易煮破。
4. 煮好的荷包蛋要放入冷水中，让荷包蛋表面的蛋白更加紧实。
以上就是水煮荷包蛋的做法技巧，希望大家能够成功做出美味的荷包蛋。