家常做法：水煮荷包蛋
荷包蛋是一道家常菜，口感嫩滑，营养丰富。下面介绍一下水煮荷包蛋的做法。
材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 水 适量
3. 盐 适量
步骤：
1. 水煮开后，加入适量盐。
2. 把鸡蛋轻轻打入碗中，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡蛋倒入水中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋围绕着自己旋转。
4. 煮约3分钟，直到鸡蛋熟透。
5. 用漏勺把荷包蛋捞出来，放在碗里。
6. 最后，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋等。
小贴士：
1. 鸡蛋最好是新鲜的，口感更好。
2. 煮荷包蛋时，水的温度要适中，过热会导致蛋糊化，过冷则会导致蛋白不易凝固。
3. 荷包蛋煮熟后，可以用冷水冲一下，这样可以让荷包蛋更容易剥皮。
以上就是水煮荷包蛋的做法，简单易学，大家可以尝试一下。