河蚌汤的做法大全视频
河蚌汤是一道美味营养的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面为大家介绍河蚌白菜烧汤的做法。
材料准备
1. 河蚌：2只
2. 白菜：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 河蚌清洗干净后，切成两半备用。
2. 白菜清洗干净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入料酒烧开。
4. 加入清水，放入河蚌和白菜，烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
小贴士
1. 河蚌烧汤时不要加入太多的调料，以免掩盖其原本的鲜美味道。
2. 河蚌烧汤的时间不要过长，以免河蚌过熟口感变差。
3. 河蚌烧汤的清汤口感更佳，不建议加入过多的调料。
以上就是河蚌白菜烧汤的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，享受一份美味的汤品。