油渣白菜粉丝的做法
粉丝是一种非常受欢迎的食品，特别是在夏天。今天我们来介绍一道美味的油渣白菜粉丝的做法，让你在炎炎夏日里品尝到清爽可口的美食。
材料准备
1. 大白菜 500克
2. 粉丝 100克
3. 油渣 50克
4. 青蒜 适量
5. 姜末 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
步骤说明
1. 大白菜洗净后切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 粉丝用温水泡软，备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和油渣，煸炒出香味。
4. 将焯好水的大白菜放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟。
6. 加入泡软的粉丝，再加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 大白菜焯水后可以去除菜的涩味。
2. 粉丝泡软后可以用刀剪成适当长度，方便入口。
3. 煮粉丝时要加适量的水，以免粘锅。
4. 加盐的时候要适量，以免过咸。
5. 加入青蒜的时候可以根据自己的口味加入适量。
这道油渣白菜粉丝非常简单易做，口感清爽可口，是夏日里的一道美味佳肴。大家可以试着做一下，相信一定会喜欢上它的味道。