油炸面窝的做法和配方
油炸面窝是一道美食，口感酥脆，外表金黄，内里软糯，味道香浓。下面我们来看看如何制作这道美食。
配方
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 盐：5克
4. 水：250毫升
5. 油：适量
步骤
1. 将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团，盖上湿布，发酵1个小时。
2. 将面团揉成长条，切成小块，搓成长条，再把两端捏在一起，成为面窝的形状。
3. 将油烧热，放入面窝，炸至金黄色。
4. 沥干油，撒上盐和胡椒粉即可。
小贴士
1. 面团发酵时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 油热度要适中，过高容易糊，过低则不易炸酥。
3. 炸好的面窝可以沥干油后再撒上盐和胡椒粉，也可以蘸着辣椒酱食用。
以上就是油炸面窝的做法和配方，希望大家能够成功制作出美味的油炸面窝。