油炸黑虎虾的做法大全
黑虎虾是一种常见的虾类食材，它肉质鲜美，口感细腻，因此备受人们喜爱。而油炸黑虎虾则是一道美味的佳肴，下面我们来介绍一下油炸黑虎虾的做法。
做法一：传统油炸黑虎虾
1. 准备好黑虎虾，将其清洗干净，去除虾线。
2. 把黑虎虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜和葱末，腌制10分钟。
3. 准备好淀粉和面包屑，将腌制好的黑虎虾沾上淀粉，再沾上面包屑。
4. 热锅凉油，将黑虎虾放入锅中，炸至金黄色即可。
做法二：香辣油炸黑虎虾
1. 准备好黑虎虾，将其清洗干净，去除虾线。
2. 把黑虎虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜和葱末，腌制10分钟。
3. 准备好淀粉和面包屑，将腌制好的黑虎虾沾上淀粉，再沾上面包屑。
4. 热锅凉油，将黑虎虾放入锅中，炸至金黄色，捞出备用。
5. 另起一锅，放入适量的油和葱姜蒜末，煸炒出香味后加入辣椒酱、豆瓣酱、酱油、糖、盐、味精等调料，煮至汁浓。
6. 将炸好的黑虎虾放入调料汁中，翻炒均匀即可。
为什么要少吃黑虎虾
1. 高胆固醇：黑虎虾中含有较高的胆固醇，长期大量食用会增加患心脑血管疾病的风险。
2. 高蛋白质：虾中蛋白质含量较高，但是过量摄入会增加肾脏负担，对肾脏健康造成影响。
3. 污染：由于水体污染等原因，黑虎虾可能会含有重金属等有害物质，长期食用会对健康造成危害。