家常油炸龙利鱼的做法大全
龙利鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，适合各种烹饪方式。其中，油炸龙利鱼是最受欢迎的做法之一。以下是几种家常油炸龙利鱼的做法及窍门。
1. 原味油炸龙利鱼
材料：龙利鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑、食用油。
做法：
1. 将龙利鱼去鳞、去骨、去内脏，洗净切块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋。
3. 将鱼块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。
4. 热锅凉油，将鱼块放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 摆盘装饰，配以蒜泥、生菜等调料。
2. 香烤油炸龙利鱼
材料：龙利鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑、食用油、牛油、蒜泥、柠檬汁。
做法：
1. 将龙利鱼去鳞、去骨、去内脏，洗净切块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋。
3. 将鱼块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。
4. 热锅凉油，将鱼块放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 在烤盘上放上炸好的鱼块，撒上蒜泥和牛油，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄色。
6. 取出烤好的鱼块，淋上柠檬汁即可。
3. 麻辣油炸龙利鱼
材料：龙利鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑、食用油、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜。
做法：
1. 将龙利鱼去鳞、去骨、去内脏，洗净切块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋。
3. 将鱼块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。
4. 热锅凉油，将鱼块放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入花椒粉和辣椒粉炒匀。
6. 将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。
7. 摆盘装饰，配以葱花等调料。