泡椒凤爪的做法大全视频
泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道好，而且制作也非常简单。下面我们来看一下泡椒凤爪的制作方法。
材料准备
1.凤爪500克
2.泡椒适量
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.鸡精适量
11.水适量
制作步骤
1.凤爪用清水洗净，放入开水中焯水，去除血水。
2.焯水后的凤爪捞出沥干水分。
3.准备好泡椒，姜片和葱段。
4.热锅凉油，放入泡椒，姜片和葱段煸炒出香味。
5.放入焯水后的凤爪，加入适量的料酒继续翻炒。
6.加入适量的水，放入盐，糖，生抽，老抽和鸡精，翻炒均匀。
7.大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到凤爪软烂入味即可。
食用提示
1.烹饪过程中加入适量的水可以让凤爪更加入味。
2.如果喜欢更辣的口味，可以适量增加泡椒的用量。
3.不要加太多的盐和鸡精，以免影响口感。
以上就是泡椒凤爪的制作方法，快来试试吧！