泡椒凤爪的做法大全视频教学
泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，香辣可口。今天，我们就来一起学习泡椒凤爪的做法吧！
材料准备
1.鸡爪500g
2.泡椒适量
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白糖适量
9.盐适量
10.水适量
做法步骤
1.鸡爪洗净，去掉指甲，焯水去血水。
2.将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，煮开后转小火煮约30分钟。
3.将煮好的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制10分钟。
4.锅中倒入适量的油，放入泡椒炒香。
5.将腌制好的鸡爪放入锅中翻炒均匀，加入适量的水烧开，转小火煮约10分钟。
6.最后，将煮好的泡椒凤爪装盘即可。
家常卤鸡爪的做法
除了泡椒凤爪，卤鸡爪也是一道非常受欢迎的小吃。下面，我们一起学习家常卤鸡爪的做法吧！
材料准备
1.鸡爪500g
2.八角适量
3.桂皮适量
4.花椒适量
5.生姜适量
6.葱适量
7.料酒适量
8.老抽适量
9.生抽适量
10.盐适量
11.白糖适量
12.水适量
做法步骤
1.鸡爪洗净，去掉指甲，焯水去血水。
2.将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，煮开后转小火煮约30分钟。
3.将煮好的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制10分钟。
4.锅中倒入适量的油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段炒香。
5.将腌制好的鸡爪放入锅中翻炒均匀，加入适量的水烧开，转小火煮约10分钟。
6.最后，将煮好的卤鸡爪装盘即可。