洋葱炒肉片的做法
洋葱炒肉片是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面介绍一下具体的做法。
材料准备
1. 瘦肉片200克
2. 洋葱1个
3. 姜蒜末适量
4. 料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉适量
5. 食用油适量
步骤
1. 瘦肉片加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 洋葱切成薄片，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。
5. 加入洋葱片翻炒至洋葱变软。
6. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 瘦肉片可以用猪肉或牛肉代替。
2. 炒洋葱的时候要先炒姜蒜末，能够去腥增香。
3. 炒肉片的时候要快翻炒，避免肉片过熟变硬。
4. 加入盐和生抽的时候要适量，以免影响口感。
总结
洋葱炒肉片是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。只需要准备好材料，按照步骤操作即可。希望大家能够尝试一下，做出美味可口的洋葱炒肉片。