甘肃浆水的做法
甘肃浆水是一道传统的汉族小吃，以其清爽可口、营养丰富的特点深受人们喜爱。下面就来介绍一下甘肃浆水的做法。
材料
1. 粉皮：100克
2. 粉丝：100克
3. 红薯粉：50克
4. 黄豆芽：100克
5. 青菜：适量
6. 豆腐皮：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 食盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 醋：适量
11. 辣椒油：适量
12. 香油：适量
步骤
1.将粉皮、粉丝、红薯粉分别用清水浸泡1小时，将黄豆芽洗净备用。
2.将粉皮、粉丝、红薯粉放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，切成小段备用。
3.将豆腐皮用开水烫软，切成小段备用。
4.将青菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
5.将锅中加入适量的清水，放入煮熟的粉皮、粉丝、红薯粉、黄豆芽、豆腐皮，煮开后加入适量的食盐和鸡精调味，再放入青菜煮熟即可。
6.将煮好的浆水倒入碗中，加入适量的醋、辣椒油和香油，撒上葱姜蒜末即可食用。
小贴士
1. 煮粉皮、粉丝、红薯粉时要掌握好时间，以免煮烂。
2. 煮浆水时要先将材料煮熟再加入青菜，以免青菜过熟影响口感。
3. 调味时要根据个人口味适量加入醋、辣椒油和香油。
甘肃浆水是一道简单易做、营养丰富的小吃，无论是在家中还是外出旅游，都可以轻松地品尝到这道美食。希望大家能够尝试一下这道美食，感受其中的独特魅力。