活虾的做法大全家常菜视频 虾的家常做法大全菜谱视频

家常活虾做法大全

活虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，其口感鲜美，营养丰富。在家里制作活虾菜肴，不仅可以满足口腹之欲，还可以增加家庭成员之间的亲密感。下面就为大家介绍几种简单易学的活虾做法。

清蒸活虾

清蒸活虾是一道非常简单的家常菜肴，其味道清淡鲜美，营养丰富。具体做法如下：

1. 将新鲜的活虾洗净，去掉虾线，放入碗中。
2. 加入适量的盐、料酒、姜片，腌制10分钟。
3. 将腌制好的活虾放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
4. 取出蒸好的活虾，撒上葱花即可。

麻辣活虾

麻辣活虾是一道非常开胃的菜肴，其口感麻辣，香辣可口，深受广大食客的喜爱。具体做法如下：

1. 将新鲜的活虾洗净，去掉虾线，放入碗中。
2. 加入适量的盐、料酒、姜片，腌制10分钟。
3. 将腌制好的活虾放入沸水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。
5. 放入姜蒜末、豆瓣酱翻炒。
6. 加入适量的盐、味精、料酒、醋、糖、清汤，煮开后放入焯好水的活虾，翻炒均匀即可。
7. 撒上葱花即可。

虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道非常美味的家常菜肴，其口感香醇，营养丰富。具体做法如下：

1. 将新鲜的活虾洗净，去掉虾线，取出虾仁备用。
2. 将米饭煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒。
4. 加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡精、葱花、姜末、蒜末翻炒均匀。
5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
6. 撒上适量的葱花即可。